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Boule de fromage classique

Il s’agit d’un hors-d’œuvre idéal pour les soupers entre amis ou les repas-partage. Grâce à ses ingrédients simples, sa préparation rapide et sa belle présentation, ce plat est un incontournable pour toutes les occasions.

Entrée

Préparation  15 min

Total  15 min

Portions:  6

Organic Meadow
Ingrédients

  • 8 oz (250 g) de fromage à la crème 15 % Organic Meadow, à température ambiante

  • 6 oz (170 g) de fromage cheddar biologique fort Organic Meadow, râpé

  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre d’ail biologique

  • 1 1/2 c. à thé (7 ml) de sauce Worcestershire

  • 2 oignons verts biologiques, finement tranchés

  • Quelques gouttes de sauce piquante

  • 8 oz (250 g) de noix biologiques rôties grossièrement hachées, au choix

Mode de préparation

  1. Étape 1

    Mélanger le fromage à la crème, le fromage cheddar fort, la poudre d’ail, la sauce Worcestershire, les oignons verts et la sauce piquante dans un bol jusqu’à ce que le tout soit homogène. Hacher les noix, au besoin, et les étaler sur un plateau ou une plaque à pâtisserie.

  2. Étape 2

    Former le mélange de fromage en bouchées (petites boules) avec vos mains ou une cuillère. Rouler les boules dans les noix hachées jusqu’à ce qu’elles soient entièrement enrobées. Si le mélange de fromage est trop mou, le mettre au réfrigérateur pendant 1 heure avant de le rouler dans les noix. De cette façon, les noix resteront à l’extérieur des boules au fromage. Couvrir les boules de fromage avec de la pellicule de plastique et réfrigérer pendant 24 heures pour permettre aux saveurs de se développer.

  3. Étape 3

    Servir avec votre choix de craquelins, de tranches de pain baguette ou des légumes coupés. Servir à température ambiante pour permettre aux saveurs de se développer.

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