Non seulement les coupes de chia constituent une collation à emporter, mais elles sont également rapides et faciles à préparer. Ces coupes de chia aux petits fruits regorgent de protéines grâce à l’ajout de fromage cottage Organic Meadow. Cette recette peut facilement être doublée pour être conservée au réfrigérateur toute la semaine.
Préparation 15 min
Total 45 min (+ 30 min)
Portions: 4 pots de 1 tasse (250 ml)
3/4 de tasse (180 ml) de kéfir aux bleuets Organic Meadow
1/2 tasse (125 ml) de bleuets biologiques
1/4 de tasse (60 ml) de fromage cottage 2 % Organic Meadow
1/4 de tasse (60 ml) de graines de chia biologique
1 tasse (250 ml) de framboises biologiques
3/4 de tasse (180 ml) de yogourt nature 3,8 % Organic Meadow
1 c. à soupe (15 ml) de miel biologique
1/4 de tasse (60 ml) de graines de chia biologique
1/2 tasse (125 ml) de yogourt nature 3,8 % Organic Meadow
Bleuets biologiques frais
Framboises biologiques fraîches
Pour la couche aux bleuets, dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée le kéfir, les bleuets et le fromage cottage à grande vitesse jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajouter 1/4 de tasse (60 ml) de graines de chia et remuer délicatement à la cuillère. Répartir le mélange entre les 4 pots de 1 tasse (250 ml) ou dans des petits verres. Mettre au réfrigérateur et laisser prendre pendant au moins 15 minutes.
Pendant ce temps, pour la couche aux framboises : Dans le même robot culinaire ou au mélangeur préalablement rincé, réduire en purée les framboises, 3/4 de tasse (180 ml) de yogourt nature et le miel à grande vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter 1/4 de tasse (60 ml) de graines de chia et remuer à nouveau à la cuillère. Répartir le mélange de façon uniforme sur chaque couche aux bleuets refroidie. Réfrigérer pendant encore 15 minutes pour laisser prendre.
Garnir chaque pot avec 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt. Parsemer de bleuets et de framboises. Sceller avec un couvercle ou couvrir d’une pellicule de plastique, puis réfrigérer jusqu’au moment de servir.
